摘要： 涌泉蜜桔大的贵还是小的贵 涌泉蜜桔通常是小的更贵。原因如下： 甜度更高：涌泉蜜桔的甜度与树龄成正比，树龄越老，果型越小果子越甜。小果在生长过程中，树体优先将养分输送给数量较少的果实，糖分积累更充足，甜度更高，可达 15-17 度；而大果可能因快速膨大导致内外成熟度不均、中心酸苦。 ...
涌泉蜜桔大的贵还是小的贵
涌泉蜜桔通常是小的更贵。原因如下：
甜度更高：涌泉蜜桔的甜度与树龄成正比，树龄越老，果型越小果子越甜。小果在生长过程中，树体优先将养分输送给数量较少的果实，糖分积累更充足，甜度更高，可达 15-17 度；而大果可能因快速膨大导致内外成熟度不均、中心酸苦。
口感更佳：小果的果皮更薄，常不足 1mm，果肉比例高，且纤维少，咀嚼时更易化渣，爆汁感强。同时，正宗涌泉蜜桔以扁圆形为上品，中等果径 60-65mm 的果实果形更均匀，过大的果实可能因生长过快导致果皮增厚或畸形。
产量更低：涌泉蜜桔核心产区的百年老树产量低，结出的小果品质更佳，价格常高于普通果。而且，优质果园会通过疏花疏果控制单果重量，避免果实过大影响口感，这也使得小果的产量相对较少，物以稀为贵。
市场认可度高：由于小果在口感、甜度等方面的优势，市场上对小果的认可度较高，消费者更愿意为高品质的小果支付较高的价格。
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