摘要： 爱媛果冻橙（以核心品种爱媛 28 号 / 红美人为代表）在 9 月份通常不太好吃，口感和风味尚未达到最佳状态。 主要原因如下： 成熟度不足：爱媛果冻橙属于晚熟柑橘品种，其正常的成熟周期需要到 11 月底至次年 1 月。9 月份时，果实仍处于生长发育的中后期，糖分积累严重不足，酸度偏高，口感偏酸涩。 风味...
爱媛果冻橙（以核心品种爱媛 28 号 / 红美人为代表）在 9 月份通常不太好吃，口感和风味尚未达到最佳状态。
主要原因如下：
成熟度不足：爱媛果冻橙属于晚熟柑橘品种，其正常的成熟周期需要到 11 月底至次年 1 月。9 月份时，果实仍处于生长发育的中后期，糖分积累严重不足，酸度偏高，口感偏酸涩。
风味未形成：此时果实的香气物质、果肉的细腻度和 “果冻感” 都未充分发育，果肉可能偏硬，汁水也不够充盈，无法体现出其 “清甜无渣、入口即化” 的典型特点。
补充说明
少数极早熟的爱媛品系或在气候特别温暖的产区，可能会尝试在 10 月中下旬少量上市，但 9 月份上市的爱媛果冻橙极为罕见，即便有，也多为未完全成熟的果实，品质欠佳。
若想品尝到正宗美味的爱媛果冻橙，建议等到 11 月底之后，此时果实才真正成熟，风味和口感达到峰值。
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